{"id":22310,"date":"2014-10-28T12:50:31","date_gmt":"2014-10-28T11:50:31","guid":{"rendered":"https:\/\/astrodicticum-simplex.ulrich.digital\/index.php\/2014\/10\/28\/das-schmackhafte-bio-essen-von-mcdonalds-und-die-lebensmittel-experten\/"},"modified":"2025-05-14T16:15:36","modified_gmt":"2025-05-14T14:15:36","slug":"das-schmackhafte-bio-essen-von-mcdonalds-und-die-lebensmittel-experten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/astrodicticum-simplex.ulrich.digital\/index.php\/2014\/10\/28\/das-schmackhafte-bio-essen-von-mcdonalds-und-die-lebensmittel-experten\/","title":{"rendered":"Das schmackhafte Bio-Essen von McDonalds und die Lebensmittel-Experten"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/youtu.be\/4Qa6QXBxxWw\">Ein Video<\/a> macht derzeit die Runde durchs Internet. Zwei Niederl\u00e4nder besuchen darin eine <a href=\"https:\/\/www.expohouten.nl\/events\/vakbeurs-foodspecialiteiten-2014\/\">Fachmesse f\u00fcr Lebensmittel in Houten<\/a> und verteilen dort Essen von McDonalds an die Besucher. Sie behaupten dabei aber, dass es sich um selbstgemachtes Bio-Essen handelt und wie ihr Video zeigt, scheinen viele Besucher h\u00f6chst begeistert von dieser &#8222;Alternative&#8220; zum b\u00f6sen Fast-Food zu sein:<\/p>\n<p><center><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4Qa6QXBxxWw?rel=0&#038;cc_load_policy=1\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/center><\/p>\n<p>Es ist kein Wunder, dass sich das Video so rasend schnell im Internet verbreitet. Man kann sich wunderbar \u00fcber die &#8222;dummen&#8220; Menschen am\u00fcsieren, die sich und ihren Lebensstil f\u00fcr etwas Besseres halten. Man kann sich \u00fcber den k\u00fcnstlichen Elitarismus aufregen, der sich in der Szene der &#8222;Foodies&#8220; ja tats\u00e4chlich oft finden l\u00e4sst und sich dar\u00fcber freuen, wie er in diesem Video blo\u00df gestellt wird. Aber man sollte dieses Video auch nicht \u00fcberbewerten oder gar als wissenschaftliches Experiment fehlinterpretieren. Interessante Gedanken dar\u00fcber kann man sich allerdings trotzdem machen.<\/p>\n<ul>\n<li>Wenn wir uns \u00fcber die Menschen im Video am\u00fcsieren, dann sollten wir dabei nicht vergessen, dass sie nicht unbedingt &#8222;d\u00fcmmer&#8220; sind als andere Menschen. Jeder von uns w\u00fcrde auf ein \u00e4hnliches Experiment reinfallen. Es gibt genug Forschung auf diesem Gebiet, die genau das belegt. Wenn man uns sagt, dass irgendwas ganz besonders toll ist, dann glauben wir das nicht nur, sondern <i>finden<\/i> das auch ganz besonders toll. Das funktioniert auch, wenn wir nur daran glauben, dass irgendwas ganz besonders toll sein muss. Der Placebo-Effekt wirkt zum Beispiel um so besser, je aufwendiger wir die (wirkstofflose) Therapie empfinden. Eine Placebo-Spritze &#8222;wirkt&#8220; besser als eine Placebo-Tablette und noch besser &#8222;wirkt&#8220; eine Placebo-Operation. Und wenn es um Geschm\u00e4cker geht, lassen wir uns noch viel leichter beeindrucken. Sagt man uns, dass ein bestimmter Wein besonders teuer ist, dann wird er uns besser schmecken als ein billigerer Wein &#8211; selbst wenn es sich in beiden F\u00e4llen um das exakt gleiche Getr\u00e4nk handelt (<a href=\"https:\/\/scienceblogs.de\/astrodicticum-simplex\/2009\/08\/04\/weintrinker-haben-doch-keine-ahnung\/\">siehe hier<\/a>). Insofern ist es nicht weiter bemerkenswert, wenn Menschen die Snacks von McDonalds besonders toll finden, wenn man ihnen vorher sagt, dass es sich um besonders tolle Snacks handelt. Der &#8211; <a href=\"https:\/\/scienceblogs.de\/astrodicticum-simplex\/2013\/08\/29\/kontroverse-bucher-3-bio-ist-nicht-besser-der-grose-bio-schmah\/\">in vielen F\u00e4llen durchaus irrationale<\/a> &#8211; Glaube, dass Bio-Essen besser schmecken muss als normales Essen, verst\u00e4rkt analog zum Placebo-Effekt diesen Eindruck noch.<\/li>\n<li>Aus dem Video sollte man auch nicht unbedingt ableiten, dass Fast-Food von McDonalds jetzt auf einmal gesund ist. Oder ungesund. Oder das Bio-Essen ges\u00fcnder\/unges\u00fcnder ist. Geschmack hat mit Gesundheit nichts zu tun. Nur weil etwas gut schmeckt, muss es deswegen nicht zwangsl\u00e4ufig besser sein.<\/li>\n<li>Ich w\u00fcrde generell nicht dazu raten, aus diesem Video irgendwelche objektiven Erkenntnisse abzuleiten oder es als Argument f\u00fcr irgendwelche Ern\u00e4hrungsdiskussionen zu benutzen (so wie das in den sozialen Medien derzeit oft passiert). Das Video ist reine Unterhaltung und keine Wissenschaft. Wir wissen nicht, wie viele Menschen das Zeug gekostet haben und wie viele davon <i>nicht<\/i> darauf reingefallen sind. Wir wissen nicht, wie viele <i>nicht<\/i> darauf reingefallen sind, aber nur zu h\u00f6flich\/zu sch\u00fcchtern waren um vor der Kamera zu behaupten, es handle sich um schn\u00f6den McDonalds-Kram. Und so weiter. Das, was in dem Video gezeigt wird, ist viel &#8211; aber mit Sicherheit nicht einmal ann\u00e4hernd wissenschaftlich.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_16695\" aria-describedby=\"caption-attachment-16695\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/astrodicticum-simplex.ulrich.digital\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/20140911_181317-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/astrodicticum-simplex.ulrich.digital\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/20140911_181317-scaled.jpg\" alt=\"Fritto Misto schmeckt mir unter anderem auch deswegen so gut, weil ich damit so viele sch\u00f6ne Erinnerungen an Kindheitsurlaube in Italien verbinde.\" width=\"500\" height=\"375\" class=\"size-medium wp-image-16695\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16695\" class=\"wp-caption-text\">Fritto Misto schmeckt mir unter anderem auch deswegen so gut, weil ich damit so viele sch\u00f6ne Erinnerungen an Kindheitsurlaube in Italien verbinde.<\/figcaption><\/figure>\n<p><i>Wenn<\/i> wir aus dem Video tats\u00e4chlich etwas lernen wollen, dann das: Geschm\u00e4cker sind verschieden. Und enorm subjektiv. Geschmack wird von unseren Vorstellungen <i>\u00fcber<\/i> das Produkt mindestens ebenso sehr beeinflusst wie von dem Produkt selbst. Das gilt f\u00fcr uns alle &#8211; und ist auch nicht unbedingt schlimm. Auch ich kaufe mir gerne die Croissants von einer bestimmten B\u00e4ckerei obwohl die auch nicht fundamental anders sind als andere Croissants. Aber weil mir diese spezielle B\u00e4ckerei &#8211; aus verschiedenen Gr\u00fcnden &#8211; viel sympathischer ist als andere, schmecken mir auch die Croissants viel besser. Und wenn es den &#8222;Foodies&#8220; Spa\u00df macht, sich intensiv mit ihrem Essen zu besch\u00e4ftigen (und dadurch ihr individuelles Geschmackserlebnis erh\u00f6hen), dann sollte man ihnen das nicht vorwerfen. Ganz im Gegenteil. Ganz unabh\u00e4ngig vom Geschmack lohnt es sich immer, \u00fcber das Bescheid zu wissen, was man zu sich nimmt!<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg08.met.vgwort.de\/na\/b87996db874a4546921b2b1993d8893e\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Video macht derzeit die Runde durchs Internet. Zwei Niederl\u00e4nder besuchen darin eine Fachmesse f\u00fcr Lebensmittel in Houten und verteilen dort Essen von McDonalds an die Besucher. 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